whisky

★山崎、白州、響✖︎お手製オリジナル生チョコのマリアージュ

★ストラスアイラ 1967 45年 ゴードン&マクファイル 43°
スペイサイド シングル モルト スコッチ ウイスキー (デレク ハンコック氏)直筆サイン入り 


北スコットランドの中で最も古く最も美しいストラスアイラ蒸留所。1967年蒸留、2012年瓶詰め。スリーガルの核となるモルト原酒のため、シングルモルトとしてリリースされるほどの生産量がなく、極めて少ない。
100年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングしていたパイオニアである老舗、ゴードン&マクファイル社が最高の仕上がりでリリース!1stフィルシェリー樽による極めつけのフルーティーさと甘さを堪能でき、香り、味わい共に最高のバランスを生み出しており、ベストオブベストとも言えるアンバーカラーの60年代ボトル。時間と共に深みのある甘さが広がるオールド・ストラスアイラの極とも呼べる究極シングルモルト。

★奥飛騨ウォッカ 55°

「しらかば」炭にて、濾過し貯蔵熟成。なめらかで、甘みの残る味わい。
 2016年12月、ロシアのプーチン大統領が来日された際、山口県でのディナーに「奥飛騨ウオッカ」が提供されたお米で作られたウォッカ。